Durante la mia visita al caseificio Lehern nel paesino di Hopferau (circa 10km da Füssen), ho scoperto i segreti della produzione del formaggio grazie al “Centro Informativo sull’Industria Lattiero-Casearia dell’Algovia e l’Artigianato del Formaggio”. La visita inizia con un film esplicativo che illustra il processo del formaggio, dalla mucca al prodotto finale. Successivamente, un membro dello staff ci ha guidato nel museo, offrendo interessanti approfondimenti sulla produzione tradizionale e artigianale del formaggio a base di latte di fieno.
Degustazione e Acquisti
La visita si conclude con una degustazione di formaggi, permettendoci di assaporare le delizie prodotte in loco. Inoltre, nel negozio del caseificio è possibile acquistare diverse specialità di formaggio, tagliate direttamente dalla forma.
Informazioni sulla Visita
Orari Estivi: 1 aprile – 31 ottobre
- Martedì e mercoledì alle 13:00, 14:00 e 15:00
Costo:
- Adulti: 5,00 €
- Bambini (7-15 anni): 3,00 €
- Bambini fino a 6 anni: Gratis
Per ulteriori dettagli e prenotazioni, visitate il sito ufficiale della Sennerei Lehern.
Buona degustazione e alla prossima avventura culinaria!
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